晚風輕拂，廚房裡升騰的熱氣，將我的思緒拉回到那一道簡單而複雜的菜肴——苦瓜炒牛肉。這道菜，一直以來，彷彿象徵著人生的縮影。當我站在灶前，手握著鍋鏟，看著鍋中牛肉的鮮嫩與苦瓜的翠綠逐漸交融，一種熟悉的味道開始瀰漫，裡頭帶著淡淡的苦澀，卻也隱藏著難以抗拒的甘甜。

苦瓜，顧名思義，充滿苦味，初嚐時常讓人皺眉。不少人將它視為難以下嚥的存在，但正是這苦，讓我們品嚐到甘的對比。人生亦如此，沒有經歷過困苦，或許就無法感受到甘甜的可貴。正如一段痛苦的回憶，儘管令人不堪回首，卻是我們成長與學習的源泉。它教會我們忍耐與接受，讓我們在面對接下來的挑戰時更加堅強。

牛肉的鮮嫩，與苦瓜的苦相輔相成。兩者在熱油的作用下，激發出一種特別的化學反應——苦中帶甜，甘中帶苦。這道菜的滋味，就像是人生的種種經歷。酸甜苦辣，皆在其中。每一片苦瓜，每一塊牛肉，都是時間與火候的結晶，也像是我們在生活中的點滴選擇。當一口咬下時，那種苦澀瞬間迸發，但隨之而來的，是牛肉的鮮美與回甘。人生或許就是這樣，一開始的艱難與痛苦，最終會成為甘甜的回報，或是靜水流深的滿足。

記得小時候，我討厭苦瓜的味道。那時，人生似乎都是甜的，少有風雨，多是晴朗。長大後，經歷了幾番波折，才發現那時不懂的苦，現在卻能夠坦然接受。反而是那些太過甜蜜的時光，常讓人感到虛無。就像過於肥美的牛肉，吃多了也會膩，而苦瓜的苦，恰到好處地中和了這份油膩。

人生與苦瓜炒牛肉何其相似。一切的苦澀，不過是為了襯托那份鮮美。當你嘗過了人生的苦，才會真正品味到屬於你的甘甜。在這道菜裡，我看到的是生活的智慧——接受苦，享受甘，兩者並存，方能體會到人生的真味。

當牛肉與苦瓜在舌尖交融的那一刻，我不再抗拒苦味，而是欣然迎接。這正如我們在生活中學會的功課：學會接受不可避免的痛苦，並從中找到意義。當我們放下對苦的恐懼，轉而欣賞它帶來的深刻感受時，我們便能真正品味到生活中那獨特的美味。

苦瓜炒牛肉，人生的縮影，苦中有甘，甘中帶苦。每一口都是對過往的訴說，也是對未來的啟迪。

林木人

人生就是一碟苦瓜炒牛肉